〜ぁあ、やっと寒波を脱出！　先週末は少々曇りがちでしたが、久々の暖かさだったので活動するのもヤッパリ楽チンV(^-^)
大阪伝統野菜『田辺大根』をモチーフにした、ちょっとリッチなホテルランチのお食事会に参加して来ました〜(o^^o)♪

大阪を拠点とすることに意義をもつ文化活動グループ『熟塾』さんが主催された会で、昨年末に催された大阪北浜の老舗料亭”花外楼”さんでの「天王寺蕪」につづいて２回目の企画でした。「天王寺蕪」に出席した知り合いの話がうらやましくって、すぐさま申し込みました！
今回の会場は大阪福島にある村上ファンドさんも大注目の「ホテル阪神」の日本料理『花座』。こちらの料理長さんが１８年”花外楼”さんで修行され、”花外楼”の料理長の後輩にあたられ、ホテルリッツを経て、現在ホテル阪神の料理長〜と言うご縁で、そう決まったそうです＿。
”花外楼”さんの女将さんが『熟塾』さんの会員さんなので、結構お骨折りの企画らしいのですが、大変好評のようで今回も実現したみたいです！良かった〜(*^^*)

地味な素材なのに文化的で豪華で本当に美味しいお料理に大満足！な気持ちにプラスα〜”食いだおれ”と言うわりに、大阪のグルメと言うと「たこ焼き」「お好み焼き」「串かつ」．．にウ〜ンザリしてるので「これが大阪料理の真の実力！」と、もっと広めたい気持ちになりました！とっても幸せ〜なひと時でした(*^^*)

■お料理の内容はこちらにまとめました>>>